Podiumplaats voor slagerij Christiaanse bij landelijke Spare Ribs Trophy 2017

Bij de uitreiking van de Spare Ribs Trophy 2017 is bekend gemaakt dat slagerij Christiaanse de 2e plaats heeft bereikt!

Persbericht, 27 juni 2017

Op basis van een voorselectie, een finaleronde en een mysterieaankoop en -keuring zijn alle spareribs gekeurd. De jury, bestaande uit Rinus de Rijder (onderwijsmanager SVO vakopleiding food), Simon van Schaik (Slagerij Van Schaik uit Leiden en winnaar Spareribs Trophy 2016) en juryvoorzitter Ramon Beuk, heeft alle inzendingen met veel zorg en aandacht gekeurd om tot dit oordeel te komen. Bij de beoordeling wogen alle onderdelen van een lekkere sparerib mee: uiteraard smaak, de geur en kleur, maar ook het uiterlijk.

Ramon Beuk zei over de spareribs van Slagerij Christiaanse: “Een sparerib om door een ringetje te halen is. Alles klopt!”

Sjaak Christiaanse en het gehele team van Slagerij Christiaanse zijn blij met het behalen van de tweede plaats. Nog nooit eerder bereikte de Slagerij de top 10 van de Spareribs Trophy. Deze keer ging het team naar huis met een beker.


Persbericht, 27 juni 2017

Slagerij Christiaanse wint 2e prijs Spareribs Trophy 2017

De tweede prijs in de Spareribs Trophy 2017 is gewonnen door Slagerij Christiaanse. Op 26 juni ontving Sjaak Christiaanse de tweede prijs voor deze vakwedstrijd, georganiseerd door de Koninklijke Nederlandse Slagers, in het bijzijn van zijn team. De spareribs van Slagerij Christiaanse uit Leidschendam behoren hiermee tot de beste van Nederland.

Slagerij Christiaanse bereikte voor het eerst de top 10 en eindigde op een mooie, tweede plaats. De slager uit Leidschendam ontving de prijs tijdens de feestelijke uitreiking op het KNS Inspiratiecongres uit handen van juryvoorzitter, chefkok, schrijver en tv-presentator Ramon Beuk.

Op basis van een voorselectie, een finaleronde en een mysterieaankoop en -keuring zijn alle spareribs gekeurd. De jury, bestaande uit Rinus de Rijder (onderwijsmanager SVO vakopleiding food), Simon van Schaik (Slagerij Van Schaik uit Leiden en winnaar Spareribs Trophy 2016) en juryvoorzitter Ramon Beuk, heeft alle inzendingen met veel zorg en aandacht gekeurd om tot dit oordeel te komen. Bij de beoordeling wogen alle onderdelen van een lekkere sparerib mee: uiteraard smaak, de geur en kleur, maar ook het uiterlijk.

Ramon Beuk zei over de spareribs van Slagerij Christiaanse: “Een sparerib om door een ringetje te halen is. Alles klopt!”

Sjaak Christiaanse en het gehele team van Slagerij Christiaanse zijn blij met het behalen van de tweede plaats. Nog nooit eerder bereikte de Slagerij de top 10 van de Spareribs Trophy. Deze keer ging het team naar huis met een beker.

Slagerij Christiaanse: “Ambacht en diervriendelijke veeteelt staan bij hoog in het vaandel en we zijn er trots op dat dat resulteerde in een tweede plek! Te gek, want dit is de eerste keer dat we tot de 10 finalisten van de Spareribs Trophy behoorden.”

Over Slagerij Christiaanse
In de nieuwe winkel in Leidschendam verkoopt Sjaak Christiaanse alleen vlees van diervriendelijke veeteelt. De levensomstandigheden van de dieren staan hoog als speerpunt in de bedrijfsvoering. Ook komt het de smaak en malsheid van het vlees zeer ten goede. Dat ambacht, kwaliteit en vakmanschap samengaan, laat Sjaak Christiaanse zien in zijn producten en werkwijze. Letterlijk, want in de nieuwe zaak wordt voor het oog van de klant gewerkt. De winkel straalt openheid uit wat wordt benadrukt door het hakblok zo dicht mogelijk bij de klanten in de toonbank te plaatsen. Naast het grote assortiment scharrelvlees worden vrijwel alle salades en vleeswaren op ambachtelijke wijze gemaakt. Puur natuur en dat proef je!


Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.